ご宴会・ご予約２４時間承り中！

こんにちは、中村です。今日はすてきな秋晴れ！

 

昨日はなんと、２件もコースのご予約をいただきました！　１０月２５日に２名様、１１月６日に５名様です。ご予約くださった皆さま、ありがとうございます！

 

最近はコースのご予約が増えてきて本当にありがたいです。しかも一度コースをご利用いただいた方がまた来てくれることが多く、ご満足していただけた証のようで嬉しくて仕方がありません。一生懸命お料理を作った甲斐があると言うものです。

 

春道堂のコース料理は高級食材も珍しい素材も使いませんし、厨房設備上作れないものもたくさんありますが、その分お客様に徹底的に寄り添いたいと思っております。

 

年齢性別や好き嫌い、ご利用のシチュエーションを事前に詳しく伺い、おつまみになるものが良いのか食事もしっかりが良いのか、おなかが空いているのなら早い段階にボリュームのあるものをお出ししようかなど、毎回真剣に考えてコースを組みます。

 

極力国産の食材を使い、素材の味が生きるようにきちんと下ごしらえをし、化学調味料は極力使わず、味加減火加減に気をつけて、熱いものは熱く、冷たいものは冷たくお出しできるようにタイミングを計って、できるだけ美味しく召し上がっていただけるようにと心血を注いでおります。

 

それはお客様のためだけではなく、私のためでもあります。だって、美味しくなければ二度と来ていただけないでしょう？　

 

お客さんが来てくれなければ私がどんなに料理が好きでも店は維持できませんし、同じ金額で買ってきた食材なら、少しでも美味しい状態でお出しした方がお客さまに喜んでいただけて、ほめてもらえて私も嬉しいです。

 

春道堂のメニューは品名だけを見れば、よくある居酒屋料理でしかありませんが、違いの分かるお客様には赤面するほどたくさんのお褒めの言葉をいただき、何度も繰り返しご来店いただいています。

 

開店してもうすぐ半年、まだまだ繁盛しているとは言い難い状況ですが、手を抜かずに、真剣に料理に取り組んでいることをわかって応援してくれるお客様の存在はとても嬉しく、ともすれば心細くもなりがちな一人営業の心の支えになっています。

 

おっと、長々と語ってしまった。失礼いたしました……

 

 

春道堂でたっぷり食べて飲みたいのなら、全力でコースのご予約をおすすめいたします。コースならば２名様でもたくさんの種類のお料理を楽しめますし、単品で頼むよりも絶対お得です。

 

忘年会、新年会のご予約も承り中です。大変申し訳ありませんがコースのご予約は１日に２件程度しかお受けできない状況ですので、特に週末のご予約に関してはお早めにご相談いただけたらと存じます。貸し切りや時間外のご予約も大歓迎です！

 

ご予約・ご相談は２４時間受付中！　ご予約のお電話ならば熟睡中でも喜んで飛び起きます。電話でもメールでもいつでもお気軽に！

 

電話：011-219-7320　携帯；070-5288-8631 または　harumichido@gmail.com

 

コースに関しての詳しくはコース＆ご宴会とブログのコースメニューの項目もご覧いただけたら幸いです。