集大成コース

皆さまご存知のとおり、春道堂は２０１８年１月３１日で閉店することとなりました。

仲通の小さな雑居ビルの５階にありながら、今日まで営業を続けてこられましたのも、ひとえに皆さまが繰り返しご利用くださり、たくさんのお客さまにご紹介くださり、いつも春道堂を応援してくださったおかげです。本当にありがとうございました。

長きにわたるご愛顧に感謝いたしまして、春道堂最後の季節のコースはこれまでの３年半でお出ししたお料理の中で特に評判が良かったもの、人気の高かったものを取り揃えた、特別なものにいたしました。

皆さまへの感謝とこの店の日々に万感の想いを込め、自信を持ってご提案いたします！

【集大成コース】

１、かわいい前菜またはとろとろ湯豆腐

一見スイーツで実はおつまみの一口サイズの前菜は春道堂の看板メニューです。何度もご利用のお客様はこちらも名物のとろとろ湯豆腐への変更も出来ます。

※ご予約時にご指定のない場合はかわいい前菜をご用意いたします

２、豆乳ビシソワーズ

農業一筋８０年の芦別の伯父さんが大切に育てたじゃがいもを使い、豆乳を加えて冷たいスープにしました。シンプルがゆえに奥深いおいしさをぜひ味わっていただきたいです。

３、炊き込みご飯

こちらも大好評の一品。お腹がすいている方は最初から、〆にしたい方は最後に、お好きなタイミングでお召し上がりいただけます。おかわりもできるようにたっぷり炊きます！

４、百合根のカルパッチョ

百合コースの人気メニュー。熱々の百合根が花びらのように美しく、温度と食感のコントラストも楽しめる魅惑の一皿です。

※お魚の種類は当日の仕入れによって異なります。

５、花咲がにのあんかけオムレツ

かにコースの人気メニュー。ふわふわのオムレツに花咲がにのむき身入りの銀あんをたっぷりかけて。ぜひ炊き込みご飯と一緒にどうぞ！

※根室の兼田商店さんからお分けいただいている花咲がにの在庫がなくなった場合は、チーズ入りオムレツに変更となります。

６、ハンバーグチーズトマトソースまたはハヤシソース

ジューシーなポークハンバーグに特製のソースがたっぷりと。じっくり煮詰めて旨味を濃縮させたトマトソースと赤ワインの酸味が決め手のハヤシソース、どちらも前身のなかむら堂時代からの大好評のおいしさです。

※ご予約時にご指定のない場合はチーズトマトソースをご用意いたします

７、ミニデザートと温かいお飲み物

すでにお腹いっぱいと思いますが、最後にちょこっと甘いものがあると嬉しいですね。お飲み物はコーヒー、紅茶、ほうじ茶、緑茶からお選びいただけます。コーヒーはネスカフェバリスタで淹れます。

……

いかがですか？　ＦＡで各球団から４番打者を根こそぎ集めたようなこの豪華な布陣は！　

素材のおいしさを引き出すことと女性好みのお料理にこだわった春道堂の最後を飾るにふさわしいコースに仕上がったと思います。

集大成コースはあれ入れたいもこれも入れたいと欲張った結果、メイン級のお料理が多くなりましたが、その分量は通常よりも控えめにしております。少食の方もご安心ください。お腹いっぱい食べたい方は炊き込みご飯をおかわりしてくださいね。

このスペシャルでファビュラスな集大成コース、お値段は春道コースシリーズと同じく

・お好きなお飲み物３杯つきが３５００円

・２時間飲み放題つきが３９８０円

とさせていただきます。飲み放題のメニューはこちらをご覧ください。

すでに他のコースでのご予約をされている方も、今から集大成コースへの変更も承りますので、お気軽にご相談ください。

繰り返しになりますが花咲がにのあんかけオムレツは、花咲がにの在庫がなくなり次第、チーズ入りオムレツに変更となります。

花咲がには根室のかにコースのご予約が多く入るとすぐになくなる可能性もございます。花咲がにのあんかけオムレツを召し上がりたい方は、ぜひお早めのご予約をお願いいたします。

春道堂で日々真剣に調理に取り組んだ３年半の情熱をすべてをどどんと放出する集大成コース。たくさんのご予約、お待ちしております！