春道堂
【ご予約受付終了いたしました】
春道堂のご予約は受付は１月２８日を持って終了いたしました。
１月２９日から最終日の１月３１日まではご予約のお客様のみの営業とさせていただきます。
たくさんのご予約、本当にありがとうございました。
２０１８年１月２９日
【ご予約優先営業について】
※春道堂は２０１８年１月３１日をもちまして閉店いたします。長い間のご愛顧ありがとうございました。
ありがたいことに今年は１２月１月とすでにたくさんのご予約をいただき、特にこれからの期間は貸切や大人数でのご予約も多く、忙しく充実した毎日です。
ノンストップで寝る間も惜しんで働きたいところですが、気力体力万全の状態じゃなければおいしいお料理をご提供できませんので、これからの繁忙期は体力温存と仕込みに充分な時間を取るため、ご予約優先の営業とさせていただきます。
ご予約のない日は開店時間を遅らせたり、ご予約のお客様が帰られた後は早じまいをさせていただく場合がございます。
もちろんご予約していただけましたら何時でも確実に営業いたしますので、ご来店の際はなるべくご予約をお願いいたします。
２０１７年１２月１４日
【２０１８年１月３１日にて閉店いたします】
春道堂は来年２０１８年１月３１日をもちまして閉店させていただくこととなりました。
仲通りの雑居ビルの５階というわかりにくい場所にもかかわらず、春道堂は皆さまの応援のおかげで、３年５ヵ月に渡り営業を続けて来られました。
今も春道堂をご愛顧くださっているお客様のことを思うと、本当に申し訳ない気持ちでいっぱいになりますが、愛するすすきので理想的な店を持ち、たくさんのお客さまにご利用いただけた日々は夢のように幸せでした。
この街とこの店から去らねばならないことは大変残念ですが、調理師として、飲食店主として、更なる成長を考えての決断でもあります。
残り３ヵ月半、最後の一日まで、春道堂をより良い店にするべく精進いたします。
今後ともご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。
２０１７年１０月１４日
【店の電話が転送されるようになります】
本日４月１５日より、お店の固定電話は転送サービスに加入いたしました。お店の電話に出られない時は２４時間３６５日、私の携帯に転送されることになります。
今まで営業時間外のご連絡先には07052888631の店用携帯を使っていましたが、ＰＨＳだったので電波の悪い場所や実家に帰省している際などは使い物にならず、お客様にはご迷惑をおかけしました。
なので３年契約が切れるのを期に店用携帯を解約し、転送電話に変更いたしました。転送電話なら電波も良好ですし、これでいつでもどこでもお電話を受けられます！
ただ、店にいるときもすぐに出られないことがあるため、転送までのコール回数は長めに設定しております。お手数ではございますが転送になるまで、根気強くコール音を鳴らしていただけましたら幸いです。
なお、こちらからおかけ直しする際は、私個人の携帯から発信いたしますので、ご承知おき願います。
営業時間外の深夜も早朝も、これからはいつでも0112197320のお店の固定電話にお電話くださいね。二日酔いでも寝ぼけていても、２４時間３６５日いつでもどこでも喜んでさわやかにご用件を承ります！
２０１７年4月１５日
【定休日をやめてご予約優先休にいたします】
春道堂はこれまで日曜日を定休日としておりましたが、２月より毎週日曜にお休みを固定するのをやめ、曜日にかかわらず自由に予約していただき、ご予約のない日にお休みをいただく「ご予約優先休」へと移行いたします。
※ご予約優先休に関する詳しくはこちらをご覧ください
定休日を日曜に固定することに疑問を感じたのは、昨年の１２月の日曜に２件も貸し切りのご予約をいただいたことがきっかけです。
日曜のご予約は貸し切り限定にもかかわらずひと月に２件もいただいたということは、あるいは日曜日にご宴会をしたくても貸し切り人数に満たずにあきらめていた方はもっと多いのでは？ とはっとしました。
ならば、曜日にかかわらずご予約を承り、ご予約のない日を選んでお休みすればいいのではないかと。
春道堂が定休日を日曜に決めたのは開店して間もない頃です。三週間ほど営業して日曜が一番お客さんが少なかったのと、法事等の外せない行事は日曜に開催されることが多いため、日曜定休にしました。
当時はフリーのお客様が多かったので、休業日が定まっている方が便利でしたが、最近はコースの方が大半ですし、フリーの方もホームページでご予約状況を確認してからご来店下さるので、休業日を固定にする必要性も薄れました。
そんなわけで、春道堂は２月より日曜も２名様から喜んでコースご予約承ります！ たくさんのご予約お待ちしております！
基本的に金曜・土曜はご予約がなくとも営業する予定ですが、それ以外のご予約のない日に週一くらいでお休みをいただきます。
日曜にご予約がなければ、これまでどおり日曜をお休みにすることが多いと思いますが、ご予約状況と仕込み等の兼ね合いを考えながら休業日を決めますので、ご宴会日が決まったらお早めにご連絡いただけたらと思います。
なお、私の都合でご予約をお受けできない日もございます。店都合のお休みはわかり次第なるべく早めに告知し、ご予約状況カレンダーも随時更新いたします。
より良い店に進化発展すべく、日々変化し続ける春道堂。どうぞ今後ともご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます！
2017年2月1日
【コースメニュー修正しました】
そして、みなさまのご要望にお応えしているうちに多岐にわたり過ぎたコースメニューを、１１月１日より分かりやすく修正しました。詳しくはコース＆ご宴会の項目をご覧いただけたら幸いですが、軽くご説明をいたしますと……
◎コースを統合しました！
値段も内容もバラバラだったコースメニューを、春道コース、贅沢コース、サービスコースの三つを軸に集約しました。
季節のコースは季節の春道コースに、楽しいコースも楽しい春道コースと名前を変え、春道コースの一つと位置づけました。
春道コースシリーズはいずれもお料理７品＋お飲み物３杯で３５００円、２時間飲み放題つきは＋４８０円の３９８０円です。
◎お飲み物プランを整理しました！
これまでは同じコースでも飲み放題つき、飲み物３杯つき、１杯＋持ち込みＯＫと３種類に分かれていましたが、最もご利用の多かった３杯つきのプランを基本とすることでわかりやすくすっきりとさせました。
コースの飲み放題をご希望の場合は、料金の追加でおつけできますのでご安心ください。
ただし、飲み放題か３杯セットかの選択は、ご参加のみなさま全員統一でお願いしておりますので、飲む方と飲まない方がおられる場合は、３杯セットをおすすめいたします。コースのお飲み物の追加は１杯１００円引きとお得です。
１杯＋持ち込みプランはご注文が少なかったため削除しましたが、持ち込み制度を廃止したわけではございませんので今後もご要望に応じてお値段を設定いたします。３杯セットのご注文でお飲み物の持ち込みをしたい方も、追加料金で可能となります。お気軽にご相談ください。
なお、飲み放題つきのプランをご利用の場合は、飲み放題時間内に限り持ち込み品のご飲食も可能です。ご予約時にご相談ください。
今後とも春道堂をよろしくお願いいたします。
2016年11月1日
【１１月からお通し制度を廃止します】
こんにちは、中村です。本日は皆さまに重要なお知らせをいたします。
表題の通り、コース以外のお客様全員にお出ししていた３００円と５００円の選べるお通しを１１月１日よりやめることにしました。
当店のお通しは開店から２年間、ずんだ餅みたいな枝豆やケーキみたいなミートローフなどの小さなお惣菜が４種類載ったかわいい前菜を５００円でお出ししておりました。
しかし、繰り返しご来店下さる方が増えると共に、毎回同じものをお出しするのが申し訳なくなり、今年の５月から軽めのお通し３００円としっかりお通し５００円の二種類から選べるようにしたのでした。（コースは今も変わらずかわいい前菜がつきます）
お通しを変更して以降、今までと違うものが食べられてうれしい、しっかりお通しだけでも十分に満足できるとご好評いただいたのですが、次第にこれで良いのだろうかと思うようになりました。
食べたいものがあって来ているのに、その前に一方的に出された有料のお通しを食べなければいけない。しっかりお通しを食べるとお腹が膨れて、結局食べたいものを注文できなくなってしまう…… これは正しいことなのだろうかと。
当店でお通しをお出しすることにしたのは、考えに考えて生み出したかわいい前菜をすべてのお客様に見ていただきたいと言うのが大きな理由でした。かわいい前菜をやめた時点でお通しの役割は終わっていたのかもしれません。
以上のようなことから、１１月からはお通し制度を廃止します。お一人様のご注文が千円以上の場合、お通しを召し上がらない場合もお席料としていただいていた３００円もかかりません。
なお、現在の料金は全員からお通し代＆お席料をいただくことを前提にした価格ですので、１１月より単品メニューを一部値上げをさせていただきます。ご了承いただけたらと存じます。
常によりよい店作り追及し続ける春道堂を今後ともよろしくお願いいたします。
2016年10月２８日
【本日のメニューの定期更新終を終了いたします】
毎日開店前に行っていた本日のメニューのお知らせですが、本日より定期更新をやめることにいたしました。
最近の当店はコースでご利用のお客様が過半数で、本日のメニュー用に料理を仕込んでも大量に余らせてしまうことが多く、品数も仕込み量も減らしたため、同じようなメニューが続いてしまい、毎日更新する意味がないのでは？ と思うようになりました。
忘年会シーズンが近づき、ますます本日のメニューに手をかけられなくなることが予想されますので、今後は毎日の更新はいたしません。
ありがたいことに黒板写真の更新を楽しみにしていると言って下さる方もたくさんおられ、申し訳なく思いますが、これからも別の形で毎日のブログ更新は続ける予定です。よりも自由に色々と書いて行こうと思っておりますので、たびたび目を通していただけたら幸いです。
レギュラーメニューにもおいしいものがたくさんありますので、そちらもどうぞよろしくお願いいたします！
2016年10月26日
【2016年6月より春道堂の前菜が変わります！】
かねてから告知しておりましたとおり、２年間ご愛顧いただきました一皿に４種類のミニおつまみが乗ったかわいい前菜は５月いっぱいで終了させていただきまして、今後はご予約時にご希望された方のみへのご提供となります。
なお、コースでのご利用の場合は、今後もこれからもかわいい前菜をお出しいたしますのでご安心ください。
本日よりフリーでのご来店時のお通しにつきましては……
①軽いおつまみ＝３００円
②しっかりおつまみ＝５００円
この２種類からお選びいただきます。
軽いおつまみはナッツ等のおなかにたまらないものをちょこっとですので、他に食べたいものがたくさんある場合のご来店時にはぴったりです。
しっかりおつまみはその日によって内容が異なりますが、軽いおつまみよりもボリュームのあるものとなっております。時には豪勢なものが当たる可能性もありますのでお楽しみに！
なお、当店のお通し代はお席料も含んでの価格ですので、おなかいっぱいで何も食べられない場合でもお一人様３００円は頂戴しております。何卒ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。
２０１６年６月１日
【（ご予約以外の方への）かわいい前菜ご提供終了のお知らせ】
スイーツのように見えて甘くない小さなおつまみがお皿に載った当店名物のかわいい前菜は、初めてご来店の方から必ず歓声が上がる人気の一品です。
しかし、何度もご来店下さるお客様が増えるにつれ、いつも同じものをお出しすることを申し訳ないと思うようになり、私としましても、また違った趣向のものにも挑戦したいとの気持ちが高まってきました。
ネットや雑誌でも取り上げていただいたこともあり、やめてしまって良いものかと長い間躊躇しておりましたが、今後はご予約のお客様のみへのご提供とさせていただくことにしました。
ご予約なしでご来店のお客様には、６月からは別の形でのお通しをご提供したいと考えております。
コースをご利用の場合はかわいい前菜は今後もメニューに組み込まれておりますのでご安心下さい。また、コース以外のご利用でも、前日までのご予約でかわいい前菜をご用意できます。
かわいい前菜への長い間のご愛顧に感謝をこめまして、５月いっぱいはコース以外でご利用のお客様のかわいい前菜＋チャージ料を通常５００円のところ半額の２５０円とさせていただきます。
２周年記念月間の５月は他にもお得な企画が目白押しです。ぜひともこの機会にご利用いただけたらと存じます。
2016年５月２０日
【５月２１日より通常営業いたします！】
４月２８日の給水槽トラブル発生以降長らくお休みをいただき、お客様には大変なご迷惑をおかけしました。
５月２０日より営業許可が下りましたが、春道堂は５月２０日はご予約のお客様のみの営業、通常営業は５月２１日よりとさせていただきます。
今後とも春道堂をよろしくお願い申し上げます。
2016年５月１９日
【会員カードをお持ちのお客様へのお知らせとお詫び】
一昨年５月に店を開いてからしばらくの間、ご来店くださった方全員にドリンクサービスなどの特典がついた特別会員証と言うものを配布しておりました。
会員証のご提示や自己申告を求めることはなく、会員様分のご飲食代金からサービスドリンクの分をお値引きしていたため、お会計時に金額の安さに驚かれることも度々あり、特別会員様自身もその存在を忘れておられる方が大半と思います。
約一年半に渡りひそかに継続しておりました会員様サービスではございますが、誠に勝手ながら本年より廃止させていただきます。
廃止の理由は色々ございますが、会員様と同じものを飲食してもお隣の方とお会計が異なり誤解を招きかねないこと、早い時期に一度でも来られたお客様と現在ご利用くださっているお客様との間に不公平が生じてしまっていることの二つが主なところです。
いっそ全員に会員証を配ればこの不公平感は解消できるのですが、開店前のハイテンション期に勢いで設定してしまった採算度外視のサービスだったのでそれも難しく、この度、廃止と言う形を取らせていただくことにいたしました。
威勢よく始めておきながら当方の都合で廃止することは非常に心苦しく、サービスを喜んでご利用くださっていた特別会員の皆さまには本当に申し訳なく思いますが、何卒ご理解、ご了承頂けましたら幸いです。
本来ならば昨年中にお伝えするべきことだったのですが、私自身にまだ迷いがあった上に落ち着いて文章をまとめる時間が取れなかったため、年が明けてからのお知らせとなってしまったことをお詫び申し上げます。
2016年1月4日