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2015/05/21
実験終了
帰宅後すぐに白えびとほたるいかをうるかしているお椀を覗き込みました。
おお! 戻ってる!
お皿に出した姿はまるで生! これは期待できそう!
早速おちょこに日本酒を注いで一緒にいただきます!
…
……
う〜む……
食感は生だけど旨味が完全に抜けている。こんにゃくを食べてるみたい。このまま食べるものではないね。
全部うるかさなくて本当に良かった!
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2015年5月
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